slow fishing

ボクは　そんなに食に　うるさくないのですが

素材には　こだわりが　あります

はじめから　マズイものは　どうやっても　マズイ

ウマイものは　そのまま食べても　ウマイ

そんなふうに　考えてます


だから　使うシーズニングも　シンプルですが

多少の　こだわりが　あります

　ふだん　よく使う　やつらです

　キャンプに　いくときは　

　料理にあわせて　もっていくのですが

　まずは基本の　しお　ですね


淡路島の藻塩　　
　株式会社多田フィロソフィ

クレイジーソルト
　日本緑茶センター株式会社



ボクがいつも　使っているのは　大好きな淡路島のです

しおは　ウマけりゃ　なんでもよいのですが　

淡路島びいき　です。。。　魚は塩焼きが基本です

あと　一夜干しも　これと　アレで　つくるのです


肉はクレイジーソルト　大好きです

どんな肉にも　ジャンジャンかけて　ジャンジャン焼いて　たべます


スノーピーク　ＩＧＴ　ボトル　グラニュール
こんなのに　いれてでかけようと思ってます
キャンプは　小分けでもっていかないと
そのまま放置で　使えなくなって
もったいないこと　してしまいがちですから


次は　日本人。。。　やっぱり　しょうゆ　ですよね

  小豆島　豆しょう
　株式会社　ヤマヒサ
　
　国産丸大豆
　国産小麦使用

　本品　丸大豆再仕込醤油・豆しょうは
　温暖な気候にめぐまれた瀬戸内海　小豆島で
　昔ながらの製法で作られた純正醤油に
　大豆・小麦の麹を入れ再び杉の大樽にて
　”もろみ”を造り　さらに二年有余にわたり
　醗酵熟成させて造りあげた天然醤油です

　かけ醤油としてはもちろん　ステーキ等にも最適　
　格別の風味をもつ最高級醤油と　皆様に
　よろこばれております


ボクは最近ずっと　これを使ってます

湯浅の醤油も　うまいのですが　これは魚の刺身に　ドンピシャの

ドロっとした　ものです。。。　うまいです　　↓これでもってきます


スノーピーク ＩＧＴ　ボトル　リキッド
しょうゆの他に
　オリーブオイル
　サラダオイル
　ごま油
なんかも　ターゲットです


ほかに　こんなソースも　使います

　コーミ　オイスターソース
　　コーミ株式会社
　国内産かき使用
　カラメル色素を
　使用してないため
　かき特有の色に
　仕上がってます

　キューピー
　アンチョビソース
　日本近海の
　かたくちいわしを　塩蔵・熟成

中華　イタリアン　どちらもウマイですねぇ～

かき　と　いわし　好きの　ボクには欠かせません


スノーピーク ＩＧＴ　ボトル　ジェル
これにいれて　もってきます＾　＾
マヨネーズやケチャップ
トンカツソースなんかも
いる人は　これでＯＫ
ボクはいらんけど。。。
ハチミツもいいね(^_-)☆


nalgeneナルゲン広口ジャー６０ｍｌ
朝のトーストに必要な　バターや
ジャムなんかをいれてきます

ホットサンドメーカーも持ってるし
チーズとかハムもいるかなぁ