slow fishing

ユニセラがきたので　さっそく焼き鳥してみました

台所のコンロで　換気扇をまわして　

勝手口の戸を　網戸にして　やきました　＾　＾

　■ 材料
　　 　鶏もも肉　　　　　２枚（国産）
　 　　しろねぎ　　　　　２本
　 　　エリンギ　　　　　１パック

ふっくら　ジューシィで　おいしいですねぇ～　たれも　塩も


皮とミを　分けるとこから　くしうちまで全部

したの子が　やりました　　　あ　皮だけは　ボクが　くしうち

あと　たれを作りました　こんな感じで・・・

　■ 材料
　　 　しょうゆ　　　　　　１５０ｃｃ
　 　　みりん　　　　　　１５０ｃｃ
　 　　ザラメ砂糖　　　　１５ｇ
　 　　しろねぎ　　　　　１／２本
　 　　にんにく　　　　　　３かけ
　 　　たかのつめ　　　　１本

まず　しろねぎは　先のほうを半分　適当にきって

キッチンの　魚コンロで焼いて　コゲいれておきます


しょうゆと　みりんを　なべであたため

焼いたねぎ　にんにく　たかのつめを　投入　

弱火で　煮ていきます


野菜は　煮くずれる前に　とりだして

２割くらい量が減るまで　煮詰めます

焼き鳥のたれは　市販品もありますが　作ったほうがいいです

おいしいし　子どもに　尊敬されます　



　塩は　これを使ってみました

　￥１３０　くらいで　安いです　＾　＾；

　そのわりには　ナカナカいけます

　子どもたちにも　好評でした


　こんな感じの　粗塩です

　これをクシに　さくっとふって

　がんがん　焼いていきます。。。　といっても

　ユニセラですから　８本づつくらいですが・・・




ユニフレーム　ユニセラＴＧ
焼肉　や　焼き鳥
牡蠣　や　蟹に　干物　
なんでも　じゅうじゅう　焼いて
食べたいです　＾　＾