鶏肉のトマト煮

買い物に行ったら　ハーブで育てた　鹿児島の鶏が安かったので

３００ｇげっとして　帰ってきました。。。　さっそくお昼の用意です

■ 材料
　 鶏もも肉　　　　　　１５０ｇ
　 まいたけ　　　　　　ひとにぎり
　 トマト　　　　　　　　　１コ
　 とろけるスライスチーズ　１枚
　 クレージーソルト　　　適量 　
　 ブラックペッパー　　　適量
　 バルサミコ酢 　 　　　少々　
　 あらびきガーリック　　少々　
　 輪切り　とうがらし　　少々

おいしそうな鶏肉なので　まずは素材のうまみから　＾　＾

　チキンのガーリックソテーです
　
　クレージーソルトとペッパーをかけて

　なじませたチキンを　オリーブオイルで
　
最初は皮をしたにして　じっくり焼きます

カリカリの皮　うまいですよね　＾　＾

両面やけたら　ガーリックを入れて　香りづけ　


ウマイっ！　ジュースィですぃ

子どもたちが　ムサぼるように　食べました・・・　＾　＾；　肉食獣の親の気分


ではでは　次は違う味つけを。。。　ということで

１．オリーブオイルをうすくひいて　同じように皮を下にして
　　クレージーソルトとペッパーになじませた　鶏肉を焼きます

２．片面焼けた肉を　ひっくりかえしたあと　まいたけ投入

３．だいたい焼けたら　トマトを投入します

４．トマトがやわらかくなってきたら　にんにんく、とうがらしを投入し
　　香りと　ピリカラがでる程度に　煮込みます
　　同時に　バルサミコ酢を　好みの量を　パッパとふります

５．火をとめて　とろけるチーズをのせ　ふたをします


これはウマかったよぉ～　ほとんど子どもが食ったけど（涙）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく

 




















ユニフレーム　スキレット　１０インチ
こういうの　ほしくなってきました
ＤＯの前に　これかもしれませんね
フタがついてて　お得な模様