イワシのアヒージョ（ajillo)　簡単編

子どものあと　さいごは　ボクの一品です

ボクの大好物のひとつ　イワシのアヒージョを　自己流かんたんに


■ 材料
　 オイルサーディン　１かん
　 オリーブオイル　たっぷり 　
　 あらびきガーリック　　適量 　
　 輪切り　とうがらし　　　適量

 

簡単で　おいしくて　お酒にもあうし　オススメです

１．１００スキにイワシがひたひたになるくらい　オリーブオイルをいれます

２．輪切りとうがらしをいれて　熱します・・・　とうがらしが　コゲます　＾　＾；

　　ぜんぶ　とりだしましょう・・・　これでピリカラ

３．かんをあけて　イワシを身がくずれないよう　ならべます

　　好みで　白ワインやビネガーを少々いれても　いいてす

４．一度イワシを　ひっくりかえして　しばらく。。。　ころあいを見て

　　あらびきガーリックいれます

５．ガーリックが　こげるまえに　火をとめて　とうがらしを　パラパラと


準備ゼロです　＾　＾　　キャンプで呑むとき　いいですね

釣ったイワシで　これ作ったら　ほんとサイコーですよ