ではでは slow fishing流 初心者てきとーレシピ です
１．鶏肉は子どもに 竹串でブチブチ 皮のほうから 穴をあけさせ
ボールにいれて レモンを絞らせます でもいいかも
皮にも 身にも 十分になじませ しばらく浸けておきます
２．キッチンペーパーで鶏肉の水気をとって 別のボールに移し
１つ１つ クレージーソルトを これでもかっ とふります
しあげに ブラックペッパーも ふっておきます
３．鶏肉はラップして 冷蔵庫へ～
４．セロリは くきの部分は輪切りちっくに 葉はそのまんま
５．じゃがいもは よく洗って 皮つきで そのまんま
６．にんじんは 皮をむいて ポンポンポンと切る
７．にんにくは 皮をむいて そのまんま
８．たまねぎも 皮をむいて まっぷたつ～ ＾ ＾
９．ローズマリーは 庭からとってきて 洗って そのまんま
そしたら こんな感じになります。。。
準備ができたら 冷蔵庫でなじませてた 鶏肉もだしてきて
も一度 クレージーソルト ふりながら
ダッチオーブンに ポイポイほりこんでいきます ＾ ＾ まず野菜
ダッチには うすく オリーブオイルを ぬってあります
底あみに セロリの葉をしいて その上に きざんだクキをのせ
お山のようにします ＾ ＾ ところどころに にんにくを埋め込んで
そこにかぶせるように 皮を上にして 鶏肉をおいていきます
これで下から セロリとにんにくの香りが ムンムンですね ＾ ＾
そして上に ローズマリーをおけば 上からもムンムン
根菜を てきとうにおいて 完成です あとはダッチまかせ
フタをガスコンロで 十分にあたためたら ガッシャーンと合体
上火ヒーターの登場です ＾ ＾ ガスは中火から やや弱火で
上は２２０℃くらいで ５０分ほど ローストしました
あけてみると ジャジャーン 蒸し鶏みたいだけど 完成ぃ～
足の先を上にしちゃったので ちょっとモロモロになってますね ＾ ＾；
そして皮は あまりパリっと 焼けてませんでしたぁぁ
でも でもでも でででで（中略） うまいんですよぉ これがっ
肉にしみこんだ 香りとジューシーな味わいが 半端ないっす ＾ ＾
そしてダッチの横の コンロでは ２リッターくらいのお湯をわかして
コンソメを２コくらい ほうりこんで 用意しときました。。。
できあがった ローストチキンや 野菜をとりだしたあとに
ジャーーー っと流し込み ブラックペッパーを パパパパパ
そして塩を かるく２つかみほどいれたら スープの完成ですぅ～
これがホント メチャ メチャメチャ メメメメっ（中略） うまいっ！
ボク３杯 こどもたちも２杯づつ のみました ＾ ＾
きざんだセロリが うまくスープの具になるんですよ これがまた
子どもたちも 大喜び ＾ ＾ お試しあ～れ～
Ｇ’ｚ Ｇ－ステンレスダッチオーブン
ステンレスだから サビ知らず
つまり手入れ無用ぉ～ ＾o ＾
家庭でホントに 使い勝手がいい！
さあチキンだ！ポークだ！ ビーフだ！
子どもたちも おおよろこび ＾ ＾
Ｇ’ｚ Ｇリッドリフター
コレちょっと高いけど・・・
ダッチのフタ 落としたりするの
イヤですよね？
特におうちの中では。。。 ＾ ＾；
さすが純正は ガチっとホールド
手袋は いりませんね ＾ ＾
ユニフレーム ダッチオーブン 上火ヒーター
これぞまさに おうち用
お手軽じゃないと～ 使わない！
という わがままな あなたに ボクに
ピッタリなのです